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203, rue Saint-Joseph Est 418-640-0597 Réservation

Menus du moment

Brunch

Partir du bon pied

Verrine gourmande, assiette brunch, 2 allongés ou 1 bol de latte


La première communion

Bostock maison, fruits de saison, crème fraîche, sirop d'érable

Le père Vert

Courge des Jardins de Rocaille rôtie, chili sin carne, oeuf poché, crème sûre à la lime

L'oeuf charistie (+1$)

Effiloché de porc BBQ, pain grillé gratiné au fromage Grondines, oeuf au plat, salade d'haricot

Le sang des saints (+1$)

Boudin noir maison, pomme de terre grelot frite, oeuf mollet, roquette, canneberge

Le corps du Christ (+1$)

Servi sur bagel grillé, brouillade d'oeufs au maquereau fumé, bacon épicé, tomates fraîches, laitue, maquereau confit, mayonnaise d'herbes et pomme de terre rissolées

La bénédiction (+2$)

Oeufs Bénédictine au gravlax de saumon, sauce hollandaise à l'aneth, betterave, pesto de câpres

L'abbé Chamel (+2$)

Oeuf poché déposé sur une gaufre de sarrazin, jambon de la ferme Turlo, fromage Brie, sauce béchamel, champignons, pommes de terre rissolées

Senior Canardo (+2$)

Pizzette de canard confit, tomate séchée, brocoli, champignon, oeuf poché, fromage de chêvre

Le péché du pêcheur (+3$)

Tartare de saumon, salade de pommes de terre et poivron, poivre rose, marmelade d'agrumes, huile d'herbes, crouton

PRIX UNIQUE

À partir de 17$

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